Ciorba de perisoare de peste cu rosii din: perisoare de peste, ardei, rosii, morcov, telina, pastarnac, ceapa, bors, leustean, sare, piper. Ingrediente: perişoare de peşte 3 ardei 4 roşii 1 morcov 1 telină 1 păstârnac 1 ceapă borş 2 legături leuştean sare piper Mod de preparare: Ceapa şi ardeiul se curăţă, se taie mărunt. Morcovul, […]
Reteta zilei: Ciorba de perisoare
PrinteazaCiorba de perisoare din: morcovi, pastarnac, telina, ceapa, ardei rosii, bulion, zeama de varza, vegeta, patrunjel, leustean, sare, carne tocata, orez, sare si oua.
Ingrediente:
- 2 morcovi
- 1 pastarnac
- 1/2 telina
- 2 cepe
- 2 ardei rosii
- 1 cana bulion sau 2-3 rosii
- 250 ml zeama de varza sau bors
- 1 lingurita vegeta
- patrunjel
- leustean
- sare
pentru perisoare:
- 600g carne tocata amestec
- 100g orez cu bob lung
- 1 lingurita sare
- 2 oua
Mod de preparare:
Legumele se spala, se toaca marunt sau se dau pe razatoare si se pun la fiert pentru 15 minute.
Cat timp fierb legumele se pregatesc perisoarele.
Carnea se amesteca bine si se framanta cu ouale, sarea si orezul care inainte a fost spalat si uscat.
Cu mainile umede se formeaza perisoarele, dupa care se adauga una cate una in supa, pe toata suprafata oalei.
Se fierb 15-20 minute pana cand perisoarele ies la suprafata.
Supa se mai spumeaza din cand in cand.
Se pune bulionul si apoi zeama de varza sau borsul, se mai da putin in clocot, dupa care se presare patrujelul si/sau leusteanul, vegeta si sare daca mai este nevoie.
Ciorba de perisoare
Pofta buna!
Ciorba de perisoare din porc din: carne de porc, ceapa, orez, bulion, morcov, ardei, marar, sare, ou, zeama de varza, faina. Ingrediente: 1/2 kg carne de porc 3 cepe potrivite 3 linguri orez puţin bulion 1 morcov ras 1 ardei gras roşu mărar sare 1 ou zeamă de varză acră puţină făină Mod de […]
Ciorbă oltenească de perişoare
Ciorbă oltenească de perişoare din: carne, ceapa, orez, morcov, dovlecel, rosii, patrunjel verde, ardei, ou, otet. Ingrediente: circa 350 g carne amestec (vita si porc) 1 ceapa 2 linguri orez 1 morcov 1/2 dovlecel 2 rosii 1 legatura patrunjel verde sau leustean 1 ardei 1 ou 2 linguri otet Mod de preparare: Cureţi legumele […]
Pofta buna!
Incoming search terms:
- ciorba de perisoare cu bulion
Da, asa imi place si mie
Ce delicios arata!
Prezentarea este de nota 10 :). Incerc aceasta ciorba de perisoare 🙂
Azi fac si eu o ciorba de perisoare
Ce-mi place ciorba de perisoare