Reteta zilei: Ciorba de vita cu smantana si verdeata

Ciorba de vita cu smantana si verdeata din: piept de vita, rasol de vita, ceapa, morcovi, telina, ardei gras, galbenusuri, smantana, lamaie, patrunjel, sare, piper.

Ingrediente:

• 600 g piept de vita
• 1 rasol de vita – 250 g aproximativ
• 2 cepe
• 2 morcovi
• 1 telina mica
• 1 ardei rgas
• 2 galbenusuri
• 200 ml smantana
• 1 lamaie
• 1 legatura patrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare:

Puneţi carnea la fiert în 5 l apă şi 1 linguriţă sare.

Eliminaţi spuma de câte ori este nevoie şi fierbeţi supa în vas acoperit, circa 60 de minute.

Adăugaţi legumele tăiate în cubuleţe.

Când carnea este bine fiartă, scoateţi-o din zeama în care a fiert, tăiaţi-o şi puneţi-o înapoi în oală.

Amestecaţi smântână cu gălbenuşurile şi zeama de lămâie.

Luaţi oala de pe foc şi turnaţi amestecul de smântână puţin câte puţin, amestecând încontinuu.

Potriviţi de sare şi piper si serviti spa fierbinte, cu patrunjel tocat marunt.

Ciorba de vita cu smantana si verdeata

Pofta buna!

poate iti place si:

Ciorba de coada de vita

 

Ciorba de coada de vita din: coada de vita, usturoi, ceapa, morcov, foi de dafin, oua, smantana, otet, piper, sare, faina si leustean. Ingrediente: 1 kg coadă de vacă 1 căpăţână de usturoi 1 ceapă mare 1 morcov mai mare 3 foi de dafin 5 ouă 5 linguri de smântână 3 lin­guri oţet piper boabe […]

Ciorba cu coasta de vita

 

Ciorba cu coasta de vita din: coaste de vita, morcovi, ceapa, patrunjel, gulie, telina, sare, piper. Ingrediente: 1 kg coaste de vită 2 morcovi 1 ceapă uscată 2 rădăcini de pătrunjel 1 păstâmrnac 1 gulie mică 1 ţelină mică cu frunze sare piper 2 cuburi de vită taitei   Mod de preparare: Se pun coastele la […]

Ciorba de vita cu gulie

 

Ciorba de vita cu gulie din: coaste de vita, morcovi, ceapa, patrunjel, gulie, telina, sare, piper. Ingrediente: 1 kg coaste de vită 2 morcovi 1 ceapă uscată 2 rădăcini de pătrunjel 1 păstârnac 1 gulie mică 1 ţelină mică cu frunze sare piper 2 cuburi de vită taitei   Mod de preparare: Se pun coastele la fiert […]

Pofta buna!