Reteta zilei: Ciuperci cu măsline

Printeaza

Ciuperci cu masline din: ciuperci, ulei, ceapa, bulion, masline, lamaie, vin, sare, piper si verdeata.

 

 

Ingrediente:

  • 600 g ciuperci proaspete
  • 100 ml ulei
  • 2 cepe
  • 3 linguri bulion
  • 200 g măsline
  • 1 lămâie
  • 300 ml vin
  • sare
  • piper
  • verdeaţă

 

Mod de preparare:

Alegi ciupercile mici, le cureţi şi le tai cubuleţe sau le laşi întregi, apoi le speli în mai multe ape şi le stropeşti cu puţină zeamă de lămâie, după care le pui la fiert circa 10-15 minu­te.

După ce s-au fiert, scurgi zeama (pe care o păstrezi) şi pui ciupercile la înăbuşit cu o parte din ulei. Separat, într-o cratiţă, cu restul de ulei căleşti ceapa tăiată mărunt.

Când ceapa a căpătat o culoare galbenă, adaugi bulionul şi stingi cu vin şi cu zeama în care au fiert ciupercile.

Adaugi sare, piper, ver­deaţa tocată şi măslinele şi laşi să fiarbă timp de 5 minute.

Răstorni amestecul peste ciuperci şi, le mai laşi să fiarbă împreună, încă 5 minute.

Serveşti ciupercile reci, presărate cu pătrunjel verde tăiat mărunt şi cu felii de lămâie deasupra.

 

Ciuperci cu măsline

Ciuperci cu măsline

 

Pofta buna!

 

 

 

Orez cu Carne Afumată

Orez cu Carne Afumată – Reteta Ușor de Preparat. Un fel de mâncare reconfortant, combinând aromele bogate ale cărnii afumate cu textura moale a orezului. Această rețetă se bucură de popularitate în multe culturi, datorită versatilității și gustului său intens, oferind o masă sățioasă și aromată. Ingrediente Carne afumată – Poți folosi bacon, cârnați afumați […]

Mic Dejun Proteic

Mic Dejun Proteic – o modalitate excelentă de a-ți începe ziua cu energie și vitalitate. Acest tip de mic dejun este ideal pentru susținerea masei musculare, creșterea senzației de sațietate și menținerea unui nivel optim de energie pe parcursul zilei. Iată o rețetă completă, care combină ingrediente sănătoase și bogate în proteine, perfectă pentru un […]

 

 

 

 

 

1 comentariu

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.