Reteta zilei: Clatite cu legume si sos picant

Clatite cu legume si sos picant din: varza, morcovi, frunze de salata, praz, sare, faina, oua, ulei, ketchup, sos worcestershire, mustar de dijon, otet de orez, sos de soia, miere, ghimbir.

Ingrediente clatite:

• 1/2 varza, tocata
• 4 morcovi, rasi
• 5 frunze de salata create, tocata
• 4 fire praz, feliate
• 1 lingurita sare
• 1/2 cana faina
• 6 oua mari, ușor batute
• Ulei pentru prajit

sos picant:

• 1/4 ceasca ketchup
• 1 1/2 linguri de sos Worcestershire
• 1/4 lingurita mustar de Dijon
• 1 lingura de otet de orez
• 1 lingurita sos de soia
• 1 lingura de miere
• 1/8 lingurita ghimbir

Mod de preparare:

Amestecati varza, morcovii, salata creata, prazul si sarea intr-un castron mare. Adaugati faina, amestecati usor, incorporate oualele. Se incalzește o tigaie mare la foc mediu.

Adaugati ulei, iar dup ace s-a incins adaugati 1/4 din amestecul de legume in tigaie, formand o clatita.

Gatiti aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Continuati pana terminati clatitele de prajit, din cand in cand mai adaugati ulei in tigaie.

Pastrati clatitele calde. Preparati sosul amestecand toate ingredientele intr-un bol.

Serviti clatite cu sos picant.

Clatite cu legume si sos picant

Pofta buna!