Reteta zilei: Clatite cu ricotta

Clatite cu ricotta din: ricotta, oua, zahar, sare, vanilie, praf de copt, faina, ulei, smantana, gem, fructe de padure, sirop de artar.

Ingrediente:

• 1 kg ricotta
• 2 oua
• 3 linguri zahăr
• 1/4 linguriță sare
• 1/2 linguriță esenta de vanilie
• 1/2 linguriță praf de copt
• 1 1/4 cană de făină
• 2 linguri ulei
• smântână și gem, fructe de pădure, sirop de arțar, pentru servire

Mod de preparare:

Într-un castron mare amestecați împreună ricotta, ouăle, zahărul, sarea, vanilia, praful de copt și făina până se omogenizează.

Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu. Adaugati o lingură plină de amestec in tigaie și aplatizati ușor cu o spatulă (udați lingura cu apă înainte de a face o altă clătită).

Gatiti 3-4 minute pe fiecare parte.
Serviți cu smântână și gem, fructe de pădure, sirop de arțar.

Clatite cu ricotta

Pofta buna!