Reteta zilei: Coaste de miel la cuptor cu cartofi

Coaste de miel la cuptor cu cartofi coapte din: usturoi, sare, piper, cimbru, rozmarin, ulei de masline, rosii, coaste de miel, ceapa, cartofi si apa.

Ingrediente:

• 2 catei de usturoi
• sare și piper
• 2 lingurite cimbru tocat
• 2 lingurite de rozmarin tocat
• 3 linguri ulei de masline
• 2 rosii, injumatațite
• Coste de miel
• 2 cepe, taiate felii subțiri
• 2 cartofi fierti, taiati bucati potrivite
• 2 linguri de apa

Mod de preparare:

incalzeste cuptorul 200C. Pisati usturoiul si adaugati 1/2 lingurița de sare și 1/2 lingurita piper. adauga cimbru și rozmarin si 1 lingura de ulei de masline.

Puneti rosiile cu partea taiata in sus intr-un vas mic de copt. Se presara 1/3 din amestecul de usturoi peste rosii.

Coaceți roșiile 30-40 de minute. Asezonati mielul cu sare si piepr dupa gust.

Incalziti 1 lingura de ulei de masline intr-o tigaie la foc mediu. Gatiti costele de miele 3-4 minute pe fiecare parte.

Tarnsferati intr-o farfurie, deoparte.

Aruncati uleiul. Adauga 1 lingura de ulei de masline in tigaie la foc mediu. Adaugați ceapa si cartofii si se prajesc cateva minute.

Adaugați apa și se adauga 1/2 din amestecul de usturoi. Asezonati cu sare și piper. Opriti focul.

Frecați mielul cu restul de amestec de usturoi. Așezați coastele de miel pe partea de sus a cartofilor, intr-o tava.

Dati la cuptor la temoeratura de 100C aproximativ 25 de minute.

Scoateți din cuptor și lasati sa se odihnească timp de 5 minute.

Serviti cu roșii coapte.

Coaste de miel la cuptor cu cartofi

Pofta buna!

Incoming search terms:

• coaste de miel la cuptor cu cartofi
• kitchencrj