Reteta zilei: Coaste de miel rumenite cu sos de miere

Coaste de miel rumenite cu sos de miere din: coaste de miel, sare, piper, ulei de masline, unt nesarat, usturoi, capere, pesmet, patrunjel, rozmarin, mustar dijon, sos worcestershire, miere.

Ingrediente:

• 1 rand coaste de miel
• sare si piper proaspat macinat
• ulei de masline
• 3 linguri unt nesarat, la temperatura camerei
• 4 catei de usturoi
• 1 lingura capere
• 1 1/2 cani pesmet
• 3 linguri patrunjel proaspat tocat
• 1 lingura rozmarin proaspat tocat
• 2 lingurite mustar Dijon
• 1 lingurita sos worcestershire
• 3 linguri de miere

Mod de preparare:

Preincalziti cuptorul la 200C. Asezonati mielul cu sare si piper.

Se incalzeste o cantitate mica de ulei de masline intr-o tigaie la foc mediu si rumeniti bine carnea, aproximativ 2 minute pe fiecare parte, apoi transferati pe un platou.

In blender procesati unt, 3 linguri de ulei de masline, usturoi si capere pana se combina.

Se transfera amestecul intr-un castron mic si se adauga pesmet, rozmarin si patrunjel.

Ungeti coastele de miel cu acest amestec.

Dati la cuptor timp de 25-35 minute.

Se lasa sa se odihneasca aproximativ 20 minute.

Intre timp, amestecati mustarul, Worcestershire si mierea impreuna intr-un castron mic.

Serviti coastele cu sos de miere.

Coaste de miel rumenite cu sos de miere

Pofta buna!

Pofta buna!