Reteta zilei: Coaste de porc cu sos la cuptor

Coaste de porc cu sos la cuptor din: coaste de porc, ceapa verde, suc de lamaie, ulei, sos de soia, vin de orez, otet de orez, sos de peste, zahar brun, dafin, usturoi, piper.

Când vine vorba de a pregăti o cină savuroasă și reconfortantă, coastele de porc cu sos la cuptor sunt o alegere excepțională.

Această rețetă combină aromele bogate și complexe ale Asiei, folosind ingrediente precum sosul de soia, vinul și oțetul de orez, sosul de pește și o varietate de condimente care îmbogățesc fiecare mușcătură.

Coastele sunt marinate și apoi coapte lent, absorbind astfel toate aromele, rezultatul fiind deosebit de fraged și aromat. Este o mâncare care promite să transforme orice masă într-o ocazie specială.

Ingrediente: 

• 450 g coaste de porc
• ceapa verde tocata si suc de lamaie
• 2 linguri ulei

Ingrediente marinata:

• ¼ cană sos de soia
• ¼ cană vin de orez
• ¼ cană oțet de orez
• ½ lingura sos de pește
• 2 linguri de zahăr brun
• 2-3 frunze de dafin
• 1 capatana de usturoi
• 1 linguriță de piper negru

Mod de preparare:

Incalziti cuptorul la 170 ° C.

Combinati toate ingredientele pentru marinata împreună într-un castron și se amesteca pana cand zaharul s-a dizolvat.

Spălați și uscati coastele de porc.

Într-o tigaie mare se încălzesc 2 linguri ulei, se adaugă coastele de porc.

Rumeniti pe ambele părți.

Adaugati apoi marinata.

Acoperiti cu folie de aluminiu și adaugati un capac pe oală.

Dati la cuptor timp de 60 de minute.

Scoateți din cuptor și continuati sa gatiti timp de 10 minute neacoperit.

Opriți focul si lasati coastele sa se odihneasca.

Transferati pe farfurii si presarati cu ceapa verde si suc de lamaie. Turnati sos si serviti.

Coaste de porc cu sos la cuptor

După ce coastele de porc sunt gata și frumos caramelizate, aroma lor îmbietoare va umple bucătăria, făcând aproape imposibil să nu vrei să le savurezi imediat.

Servite fierbinți, cu o porție generoasă de sos în care au fost gătite, aceste coaste de porc vor fi vedeta oricărei mese.

Fie că este vorba de o cină în familie sau de un prânz festiv cu prietenii, această rețetă de coaste cu sos la cuptor este sigură să impresioneze și să satisfacă cele mai exigente gusturi.

Așadar, pregătește-te pentru laude și pentru momente de neuitat în jurul mesei.

Pofta buna!