Reteta zilei: Compot de visine

Compot de visine – E luna visinelor asa ca nu ratati ocazia sa preparati compot de visine pentru ca stim ca iubiti aceste fructe si ar fi pacat sa nu duceti gustul lor usor acrisor si parfumat pana tarziu in iarna.

Ingrediente:

• visine
• zahar
• apa

Mod de preparare:

Visinele se spala foarte bine si se pun, de preferat in borcane mari (800 ml).

Borcanul pentru compot care a fost inainte spalat se umple cu visine cam 2/3 din capacitatea sa.

La fiecare borcan mare se adauga cate 4 linguri cu zahar, dupa care peste visine si zahar se toarna apa calduta.

pun capacele la borcanele de compot, iar apoi se agita pentru ca zaharul sa nu ramana depus pe fundul borcanului.

pune un prosop intr-o cratita mare, se asaza borcanele, se toarna apa pana la capace si se fierb pe aragaz 30 minute pana in momentul in care in lichidul din borcane au inceput sa se ridice bule de aer iar apa din vas clocoteste usor.

Compotul este unul dintre cele mai bune si apreciate compoturi si pe langa toate acestea este foarte sanatos pentru ca nu contine conservant.

Compot de visine

Pofta buna!

Compot de vișine – gustul autentic al verii – varianta

Compotul de vișine este o băutură răcoritoare și aromată, ideală pentru a fi savurată atât rece, cât și caldă.

Această rețetă simplă păstrează gustul proaspăt al vișinelor și poate fi preparată rapid, cu doar câteva ingrediente.

Ingrediente (pentru 2 litri de compot)

• 500 g vișine proaspete sau congelate – baza compotului, oferă aromă și culoare intensă
• 150 g zahăr (sau după gust) – pentru a echilibra aciditatea vișinelor
• 2 l apă – baza lichidă
• 1 baton de scorțișoară (opțional) – pentru o notă caldă și aromată
• 1 linguriță esență de vanilie (opțional) – pentru un plus de savoare

Mod de preparare

Spală bine vișinele și îndepărtează codițele și sâmburii, dacă dorești un compot fără sâmburi. Dacă folosești vișine congelate, nu este nevoie să le decongelezi înainte de utilizare.

Într-o oală mare, pune apa la fiert. Când apa începe să clocotească, adaugă zahărul și amestecă până se dizolvă complet.

Adaugă vișinele și, dacă folosești, batonul de scorțișoară. Redu focul și lasă compotul să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute, până când vișinele devin moi, dar nu se dezintegrează complet.

Dacă dorești, adaugă esența de vanilie la final, după ce ai luat oala de pe foc, pentru a păstra aroma intensă.

Lasă compotul să se răcească, apoi toarnă-l în sticle sau borcane curate.

Servirea

Servește compotul rece, cu cuburi de gheață, sau cald, alături de un desert precum prăjitură cu nucă sau cozonac.

Sfaturi utile

• Pentru o variantă cu mai puțin zahăr, poți folosi îndulcitori naturali precum mierea sau stevia.
• Dacă îți plac compoturile mai aromate, adaugă câteva felii de lămâie sau portocală în timpul fierberii.
• Compotul poate fi păstrat în frigider timp de 3-4 zile sau conservat în borcane sterilizate pentru o durată mai lungă.

Este ideal alături de deserturi de casă sau servit simplu, ca o băutură răcoritoare în zilele călduroase.

Terci de Ovăz cu Semințe de Chia și Fructe Proaspete