Reteta zilei: Cotlet de porc cu cartofi

Cotlet de porc cu cartofi din: cartofi, sare, piper, condiment, marar, ceapa, morcovi, ulei de canola, cotlet de porc, usturoi, sos de rosii, ardei capia, apa si foi de dafin.

Ingrediente:

• 4-5 cartofi
• ½ lingurita sare si piper
• ½ lingurita condiment dupa gust
• 2 linguri marar
• 1 ceapa, fin tocata
• 2 morcovi, rasi
• 1.5 linguri de ulei de canola/floarea soarelui
• 4-5 Cotlete de porc fara os
• 2 catei mari de usturoi, pisati
• ½ lingurita de sare
• 1.5 linguri de ulei de canola
• 3 linguri de sos de rosii sau 1 lingura pasta de tomate
• 2 ardei capia, taiati cubulete
• 2 ½ cani de apa
• Foi dafin

Mod de preparare:

Taiati carnea bucați mici. Se condimentează cu usturoi pisat, sare si piper, amestecati bine.

Acoperiti cu folie alimentara si dati la frigider pentru 30 de minute.

Incalziti o tigaie mare, adaugați ulei de canola, morcovii rasi si ceapa tocata si gatiti 5-7 min.

Se taie cartofii in bucati mari, presarati sare si piper, adaugati marar si condimentele dupa gust.

Se incalzește o cratita la foc mediu, adaugati ulei de canola.

Gatiti carnea pentru 5 minute, adaugati rosiile sau pasta de tomate si amestecati bine.

Adaugați sote-ul de morcovi si ceapa, ardeiul capia și cartofii. Se toarna 2 ½ cani de apa. Se amesteca ușor sa se combine.

Se adauga foi de dafin. Se acopera și se fierbe la foc mediu 30-35 de minute. Se serveste mancarea calda.

Cotlet de porc cu cartofi

Pofta buna!