Reteta zilei: Cotlete de miel cu sos de afine

Cotlete de miel cu sos de afine din: cotlete de miel, sare, piper, ceapa, vin rosu, afine, otet balsamic, unt si anason.

Ingrediente:

• 2 cotlete de miel
• sare
• piper
• 1 ceapa
• 1/4 ceasca vin roşu
• 1/2 cana de afine proaspete
• 2 linguri otet balsamic
• 1 lingură unt
• 1 steluta anason

Mod de preparare:

Asezonati cotletele de miel cu sare si piper Intr-o tigaie incingeti untul, apoi adaugati cotletele de miel si prajiti aproximativ cate un minut pe fiecare parte.

Apoi se baga in cuptorul incins la 180 grade si se lasa 5-6 minute. Se scot din cuptor si se lasa sa se raceasca.

În timp ce carnea de miel este în cuptor, sotati pentru cateva minute ceapa si usturoiul în uleiul fierbinte in care au fost prajite cotletele, dupa care incorporati vinul.

În cele din urmă, se adaugă în afinele, otetul balsamic si steluta de anason.

Lasati la fiert timp de 2-5 minute. Scoateti apoi anasonul, pasati afinele si mai fierbeti pana obtineti un sos omogen.

Serviti cotletele cu sos dupa preferinta.

Cotlete de miel cu sos de afine

Pofta buna!

poate iti place si:

Cotlete de miel cu usturoi si vin

Cotlete de miel la tava

Pofta buna!