Reteta zilei: Cotlete de porc cu piure de mere

Cotlete de porc cu piure de mere din: mere, zahar, apa, otet de mere, ulei de struguri, ceapa, cotlete de porc, sare, piper, unt, ulei de canola.

Ingrediente:

• 2 kg mere, curatate si taiate cuburi
• 1½ căni de zahăr
• 3 căni de apă
• ½ ceasca otet de mere
• ½ ceasca ulei de struguri
• 2 linguri ceapa, cuburi
• 2 cotlete de porc, subțiri
• sare și piper
• 1 lingura unt
• 1 lingura ulei de canola

Mod de preparare:

Puneti mere impreuna cu zaharul si apa intr-o cratita.

Se aduce la fierbere, se reduce focul mic și se fierb aproximativ 20 de minute.

Între timp, se amestecă oțet, ulei cu ceapa intr-un bol mic si se pune deoparte.

Se încălzește o tigaie mare, la foc mare mediu.

Asezonati cotletele de porc cu sare și piper.

Adăugați untul și uleiul in tigaie.

Când untul sa topit, se adaugă cotletul de porc.

Gatiti, intorcand ocazional, cateva minute pe fiecare parte.

Pasati merele pana obitineti un piure fin.

Serviti cotletele cu piure de mere si ceapa marinata.

Cotlete de porc cu piure de mere

Pofta buna!

Pofta buna!