Reteta zilei: Cotlete de porc cu salvie si cimbru

Cotlete de porc cu salvie si cimbru din: cotlete de porc, unt, apa, salvei, ceapa, usturoi, ulei de masline, dafin, cimbru, coriandru, sare, piper.

Ingrediente:

• 4 cotlete de porc
• 2 linguri unt
• 1 1/2 cani apă
• 1 lingurita salvie uscata
• 1/2 ceapa tocata marunt
• 2 linguri de ulei de măsline
• 3 căței de usturoi
• 2 frunze de dafin rupte în bucăți mici
• 1 linguriță de cimbru uscat
• 1 linguriță de coriandru
• 1 linguriță sare
• piper

Mod de preparare:

Spălați cotletele de porc și uscați-le cu prosoape de hârtie. Frecați salvie uscată pe ambele părți ale cotletelor, apoi condimentați cu sare și piper.

Într-o tigaie mare, încălziți untul la foc mediu-mare și sotati cotletele de porc pe ambele părți până se rumenesc, aproximativ 5 minute pe fiecare parte.

Într-un castron mic, combinați ceapa tocată, usturoiul, frunzele de dafin, cimbru, coriandru și sare.

Adăugați amestecul în tigaie, apoi turnați apa. Reduceți căldura la minim.

Acoperiți și fierbeți timp de 50 de minute.

Serviti preparatul cald cu legume, dupa preferinta.

Cotlete de porc cu salvie si cimbru

Pofta buna!

Pofta buna!