Reteta zilei: Creme Brulee

O reteta delicioasa de creme brulee din: smantana, zahar alb, sare, extract de vanilie si galbenusuri de ou.

Poate te intereseaza si Cum se prepara Creme Brulee cu mascarpone si ghimbir

Ingrediente:

• 2 cani de smantana
• 1/4 ceasca de zahar alb
• 1 vârf de cuţit de sare
• 1 lingurita extract de vanilie
• 3 gălbenuşuri de ou
• 4 linguri de zahăr alb

Mod de preparare:

Preincalziti cuptorul la 150 grade. Intr-o cratita se pune apa la fiert. În timp ce apa fierbe, combinati smântâna, zahărul şi sarea în cratiţă la foc mediu. Se amestecă ocazional 4-5 minute, până când se ridică aburi.

Într-un castron mediu se bat gălbenuşurile de ou cu vanilia pana se omogenizeaza. Se toarnă apoi smântâna fierbinte peste gălbenuşuri, amestecand constant, până când toate crema este încorporată. Se toarnă amestecul în patru boluri.

Se dau bolurile la cuptor pentru 20-30 de până când crema este inchegata. Se lasa la racit si apoi se da la frigider 4-6 ore. Inainte de servire, se presara cate 1 lingura de zahar peste fiecare cremă.

Creme Brulee

Pofta buna!