Reteta zilei: Crochete aromate de peste in crusta de pesmet

Crochete de peste in crusta de pesmet din: file de somon, usturoi, praf de ceapa, ardei iute, boia de ardei, chimen, piper, fulgi de ardei, oregano, sare, faina, oua, pesmet, ulei de masline.

Crochete aromate de peste in crusta de pesmet

Ingrediente:

• 1/2 kg file de somn dezosat, taiat bucati
• 1 lingura usturoi granulat
• 1 lingurita praf de ceapa
• 1 lingurita ardei iute tocat
• 1 lingurita boia de ardei
• 1/2 lingurita chimen
• 1/2 lingurita piper negru proaspat macinat
• 1/2 lingurita fulgi de ardei rosu
• 1/2 lingurita oregano uscat
• 1 lingurita sare
• 1 cana de faina
• 3 oua
• 2 1/2 cani pesmet
• ulei de masline

Mod de preparare:

Se amesteca impreuna intr-un castron usturoiul granulat, praful de ceapa, ardeiul iute, boiaua de ardei, chimenul, piperul negru, fulgii de ardei, oregano si sare.

Puneti faina pe o farfurie, apoi adaugati amestecul de condimente. Amestecati usor.

Intr-un castron spargeti oualele. Bateti bine. Pe o farfurie separata puneti pesmetul. Dati bucatile de peste prin amestecul de condimente cu faina, scufundati in ou, apoi treceti prin pesmet.

Intr-o tigaie incingeti ulei si adaugati bucatile de peste. Prajiti pe ambele parti 2-3 minute.

Transferati pe prosoape de hartie. Presarati sare dupa gust si serviti.

Crochete aromate de peste in crusta de pesmet

Pofta buna!