Reteta zilei: Crochete aromate de peste in crusta de pesmet

Crochete aromate de peste in crusta de pesmet din: file de somon, usturoi, praf de ceapa, ardei iute, boia de ardei, chimen, piper, fulgi de ardei, oregano, sare, faina, oua, pesmet, ulei de masline.

Ingrediente:

• 1/2 kg file de somn dezosat, taiat bucati
• 1 lingura usturoi granulat
• 1 lingurita praf de ceapa
• 1 lingurita ardei iute tocat
• 1 lingurita boia de ardei
• 1/2 lingurita chimen
• 1/2 lingurita piper negru proaspat macinat
• 1/2 lingurita fulgi de ardei rosu
• 1/2 lingurita oregano uscat
• 1 lingurita sare
• 1 cana de faina
• 3 oua
• 2 1/2 cani pesmet
• ulei de masline

Mod de preparare:

amesteca impreuna intr-un castron usturoiul granulat, praful de ceapa, ardeiul iute, boiaua de ardei, chimenul, piperul negru, fulgii de ardei, oregano si sare.

Puneti faina pe o farfurie, apoi adaugati amestecul de condimente. Amestecati usor.

Intr-un castron spargeti oualele. Bateti bine. Pe o farfurie separata puneti pesmetul.

Dati bucatile de peste prin amestecul de condimente cu faina, scufundati in ou, apoi treceti prin pesmet.

Intr-o tigaie incingeti ulei si adaugati bucatile de peste. Prajiti pe ambele parti 2-3 minute.

Transferati pe prosoape de hartie. Presarati sare dupa gust si serviti.

Crochete aromate de peste in crusta de pesmet

Pofta buna!