o variantă a clasicului pesto italian, aducând în prim-plan aroma intensă și benefică a leurdei. Leurda, cunoscută și sub numele de usturoi sălbatic, este bogată în vitamine și minerale, oferind multiple beneficii pentru sănătate. Migdalele adaugă o textură crocantă și un gust subtil de nucă, în […]
Reteta zilei: Dulceata de gutui
PrinteazaDulceata de gutui din: gutui, fructoza, apa si zeama de lamaie. Gutuile, fructe de sezon, sunt renumite nu doar pentru savoarea lor, ci și pentru conținutul ridicat de vitamine și antioxidanți, fiind o alegere sănătoasă pentru preparatele de conserve.
Procesul de preparare a dulceței de gutui implică gătirea fructelor cu zahăr, adesea aromatizată cu scorțișoară sau lămâie, ceea ce adaugă o notă distinctă de prospețime.
Această dulceață este versatilă, putând fi folosită nu doar pe pâine, ci și ca ingredient în diverse deserturi sau sosuri.
Dulceața de gutui este adesea asociată cu amintirile toamnei și iernii, fiind un ingredient popular în multe bucătării tradiționale din Europa de Est și nu numai.
Fie că este servită simplu, alături de brânzeturi sau integrată în rețete de prăjituri, dulceața de gutui rămâne un simbol al bogăției și diversității gastronomice.
Ingrediente:
- 4 kg gutui
- 1500 g fructoza
- 3 l apa
- zeama de la 1 lamaie
Mod de preparare:
spala bine gutuile de puf. curate de cotoare. dau prin razatoarea mare.
Apa se pune la fiert intr-o cratita mai mare. adauga fructoza si se amesteca usor pana se topeste. toarna seama de la lamaie, iar apoi gutuile rase.
lasa la fiert la foc mic si amesteca frecvent pana se incheaga. Dupa ce se opreste aragazul se lasa la racit aproximativ 10-15 minute si se pune apoi in borcane pe care le inchidem ermetic.
Dulceata de gutui
Pofta buna!
este o alegere perfectă pentru o gustare răcoritoare și sănătoasă, ideală pentru zilele calde de vară. Această rețetă simplă și delicioasă valorifică dulceața naturală a pepenelui galben, oferind o alternativă ușoară și revigorantă la deserturile tradiționale. Sorbetul este nu doar ușor de preparat, ci și bogat în vitamine și minerale, […]
Like