Reteta zilei: Fasole cu carne de porc si legume

Fasole cu carne de porc si legume din: porc, ulei de masline, sare, piper, ardei, ceapa, usturoi, chimen, praf de chili, ardei copt, gogonele, supa de pui, fasole, smantana, ceapa verde, coriandru, cheddar.

Ingrediente: 

• 1 kg muschiulet de porc, cuburi
• 1 lingura ulei de masline
• 1/2 linguriță sare
• 1/4 lingurita piper negru
• 1 cană ardei verde cuburi
• 1 cană de ceapă cuburi
• 1 1/2 linguri de usturoi tocat
• 1 lingura chimen
• 1 lingura praf de chili
• 1/2 cană ardei copti
• 1/2 kg gogonele tocate
• 2 cani supa de pui
• 1 cutie fasole neagra
• 1 cutie fasole

Ingrediente pentru topping:

• smântână
• ceapa verde cuburi
• coriandru proaspăt
• branza cheddar

Mod de preparare:

Adăugați gogonelele in blnder si omogenizati.

Incalziti uleiul de măsline la foc mare într-o cratita, adaugati carnea de porc, sare și piper și rumniti pe toate partile.

Adăugați ardei gras, ceapa si usturoiul si gatiti, amestecand de mai multe ori, aproximativ 5 minute.

Se adauga chimen și praf de chili și se fierbe timp de un minut.

Se incorporeaza ardeiul copt, gogonele și supa de pui.

Aduceti la fierbere, se reduce focul la un foc mic și se adauga fasolea.

Fierbeti timp de 30 minute, acoperit, amestecand ocazional.

Se condimentează după gust cu sare și piper.

Serviti cu topping, dupa preferinta.

Fasole cu carne de porc si legume

Pofta buna!