Reteta zilei: Ficatei cu sos de struguri

Ficatei cu sos de struguri din: ficatei de pui, lapte, malai, faina, strugure, vin rosu si zahar.

Ingrediente:

• 1 kg ficăţei de pui
• 1 cană cu lapte
• 4 linguri cu mălai
• 1 lingură cu făină
• 1 ciorchine de strugure
• 1 cană cu vin roşu
• 1 lingură cu zahăr

Mod de preparare:

Pune ficăţeii în lapte timp de o oră. Separat, amestecă într-un castron mălaiul cu făina.

Scurge bine ficăţeii, tăvăleşte-i în amestecul de mălai şi rumeneşte-i pe plita încinsă.

între timp, taie boa­bele de strugure pe jumătate şi pune-le într-o crăticioară, la foc mic.

Adaugă zahărul şi lasă să se caramelizeze puţin.

Stinge cu vinul roşu şi lasă pe foc până se leagă sosul. Amestecă din când în când cu o lingură din lemn.

Serveşte ficăţeii cu sosul de struguri.

Ficatei cu sos de struguri

Pofta buna!