Reteta zilei: File de somon cu salata de porumb

File de somon cu salata de porumb din: somon, ulei de masline, ceapa, porumb, ardei gras, unt, sare, piper, patrunjel, lamaie.

Ingrediente: 

• 2 fileuri de somon
• 1 scândură de cedru, înmuiata în apă timp de 2 ore
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 ceapa, tocata
• 1 cană porumb
• 1 ardei gras rosu, cuburi
• 2 linguri unt
• sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat
• pătrunjel, pentru garnitură
• 1 lamaie

Mod de preparare:

Se încălzește 1 lingura de ulei într-o cratiță mică la foc mediu-mare.

Adaugati ceapa cubulete si gatiti până când începe să se înmoaie, 3 minute. Se condimentează cu sare și piper.

Adaugati porumb și ardei, se adauga untul si continuati sa gatiti pana cand se inmoaie, 3 minute.

Adaugati sare și piper.

În același timp, puneti fileurile de somon pe scândura de cedru.

Stropiti cu ulei, presarati cu sare si piper.

Dati la grill aproximativ 10 minute.

Serviti somonul cu salata de porumb, decorat cu patrunjel proaspat si stropit cu suc de lamaie.

File de somon cu salata de porumb

Pofta buna!