Reteta zilei: Fileuri de peste coapte in paine

O reteta gustoasa de fileuri de peste coapte in paine din: chifle, sardine in ulei, ceapa, bacon, lamaie, menta, sare si piper.

Ingrediente:

• chifle
• 200 gr sardine în ulei
• 50 gr unt
• 50 gr ceapă
• 50 gr bacon
• 1/2 lămâie
• 1/2 legătură de mentă
• 20 gr sare
• 2 gr piper

Mod de preparare:

Untul se pune într-un vas şi se ţine la cald până ajunge la temperatura came­rei, apoi se amestecă bine cu frunze de mentă tocate, zeamă de lămâie, sare şi pi­per.

Chiflele se taie înjumă­tăţi, iar partea de jos se un­ge cu untul preparat ante­rior. Pe deasupra se pun rondele subţiri de ceapă.

Peste ceapă se pun peş­tii din conservă scurşi bine de ulei, apoi se învelesc cu cealaltă jumătate de chiflă.

Chiflele umplute se aşează pe o tavă tapetată cu folie de aluminiu, se înve­lesc cu felii subţiri de ba­con, apoi se introduc în cup­torul încins la 150°C şi se coc circa 10 minute.

Se poate folosi orice conservă de peşte în ulei, iar untului i se poate adăuga şi o parte din uleiul în care a stat peştele.

Fileuri de peste coapte in paine

Poftă bună!