Reteta zilei: Frigarui din soia

O reteta gustoasa si simpla de frigarui din soia din: cuburi de soia, ardei gras, rosii, castraveti, usturoi, tarhon, ulei, sare, vegeta, pipet si boia dulce.

Ingrediente:

• 100 gr cuburi de soia
• 100 gr ardei gras
• 200 gr roşii
• 100 gr castraveţi
• 4 căţei de usturoi
• 2 crenguţe de tarhon
• 30 ml ulei
• 20 gr sare
• 10 gr bază pentru mâncăruri (ex. Vegeta)
• 2 gr piper
• 2 gr boia dulce

Mod de preparare:

Soia se fierbe în apă clocotită în care s-a dizol­vat baza pentru mâncăruri, iar când este fiartă se scur­ge de apă şi se lasă la răcit.

Intr-un vas, se ameste­că usturoiul tocat mărunt, uleiul, sarea şi piperul, apoi se pun şi frunzele de tarhon.

Roşiile, ardeii şi castra­veţii se spală, se şterg bine de apă, apoi se taie în bu­căţi potrivite, cam de mărimea cuburilor de soia.

Frigăruile se montează înşirând alternativ pe beţe legumele şi cuburile de soia, apoi se condimentează cu compoziţia usturoi şi se frig pe toate părţile pe un grătar încins, stropind din când în când cu restul compoziţiei de usturoi rămas şi boia.

Frigarui din soia

Poftă bună!