Frigarui de miel cu sos cu vin din: usturoi, vin, sare, piper, carne de miel, ulei, rozmarin, dafin, ceapa, cartofi, smantana. Ingrediente: 6 căţei de usturoi tăîati mărunt 250 ml vin alb sare 4 boabe de piper 750 g carne de miel 80 ml ulei de măsline 1 linguriţă de rozmarin tocat 1 frunză de […]
Reteta zilei: Frigarui de miel cu patrunjel
PrinteazaFrigarui de miel cu patrunjel din: miel, condimente, scortisoara, piper , cardamom, patrunjel, ceapa, usturoi, suc de lamaie, ulei de masline, nuci de pin, sare, lipii, salata.
Ingrediente:
- 800gr carne de miel cuburi
- 1/4 lingurita mix de condimente
- 1/4 lingurita scortisoara
- 1/4 lingurita piper negru
- 1/4 lingurita cardamom
- 3-4 linguri patrunjel tocat
- 2 cepe, tocate
- 5-8 catei de usturoi, tocat
- sucul de la 1/2 lamaie
- 3 linguri ulei de masline
- 2 linguri nuci de pin
- sare
- lipii si salata, pentru servire
Mod de preparare:
Puneti carnea, ienibahar, scorțișoară, piper negru, cardamom, jumătate din pătrunjel, jumătate din ceapa, usturoiul, suc de lămâie și ulei într-un castron și se amestecă împreună.
Se condimentează cu sare.
Pastrati deoparte la marinat.
Între timp, incalziti gratarul.
Infigeti carnea pe frigarui si asezati pe gratar.
Rumeniti pe toate partile.
Se transferă într-un vas de servire si se presara cu ceapa, patrunjel, nuci de pin și sare.
Se servesc frigaruile cu lipii si salata, dupa preferinta.
Frigarui de miel cu patrunjel
Pofta buna!
poate iti place si:
Frigarui de miel si porc din: ulei, patrunjel, coriandru, boia, ceapa, usturoi, carne de miel, file de porc. Ingrediente: 75 ml ulei de măsline 2 linguri de pătrunjel tocat mărunt 1 lingură de coriandru tocat mărunt 1 linguriţă de boia de ardei iute 2 cepe tocate 2 căţei de usturoi tocaţi câte 300 g carne de […]
Pofta buna!