Reteta zilei: Frigarui de miel cu sos tzatziki

Frigarui de miel cu sos tzatziki din: ulei de masline, cimbru, patrunjel, oregano, usturoi, lamaie, miel, ceapa rosie, ardei gras, sare, piper, castravete, iaurt, lamaie, rosii cherry, tortilla, branza feta.

Poate te intereseaza si:

• Frigarui de miel cu sos de usturoi
• Frigarui de miel cu sos de rosii
• Frigarui delicioase de miel cu sos tzatziki
• Frigarui de miel cu ardei si ceapa
• Frigărui de miel şi salată grecească

Ingrediente frigarui:

• 4 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri de cimbru proaspat, tocat (sau 1 lingurita cimbru uscat)
• 2 linguri patrunjel, tocat
• 1 lingurita oregano uscat
• 2 catei de usturoi, zdrobit
• sucul de la 1 lămâie
• 1 kg carne de miel, cubulete
• 1 ceapa rosie, tăiata bucăți
• 1 ardei gras rosu, tăiat bucăți
• 8-10 frigarui
• sare și piper măcinat
• tortilla mici
• 1 lingura ulei de masline

sos tzatziki:

• ½ castravete, ras
• 1 catel de usturoi, zdrobit
• ½ lingurita mărar uscat
• 1 cană iaurt
• suc de lamaie
• sare de mare

salata:

• 1 cană de rosii cherry
• 1 ceapa rosie, felii subțiri
• 1 castravete, feliat
• 2 linguri măsline, fără sâmburi și feliate
• 100g brânză feta
• 1 lingura ulei de masline
• 1 linguriță de oțet de vin roșu
• ½ lingurita oregano uscat
• sare de mare

Mod de preparare:

Pentru frigarui, se amestecă uleiul împreună cu ierburi și condimente, usturoi si suc de lamaie, se adauga carnea, amestecati bine si acopera cu folie si se da la frigider pentru 2-4 ore.

Puneti frigaruile in apa timp de 30 minute.

Asamblati frigaruile, alternad carnea cu ceapa si ardei gras.

Presara sare. Se încălzește o tigaie sau gratar si se gatesc frigaruile timp de 15-20 de minute.

Separat, se incalzeste o tigaie si se adauga putin ulei de masline, apoi se adauga pe rand tortiila si se incalzesc pe ambele parti.

Pentru pregatirea sosului, se combină toate ingredientele împreună și se amestecă până sunt combinate.

Pentru pregatirea salatei, combinati toate ingredientele intr-un castron si amestecati bine.

Serviti frigaruile cu tortilla calde, sos tzatziki si salata.

Frigarui de miel cu sos tzatziki

Pofta buna!