Reteta zilei: Frigarui de pui cu praz

Frigarui de pui cu praz din: sake, mirin, usturoi, ghimbir, fulgi de ardei, zahar, sos de soia negru, sos de soia, pulpe de pui, praz.

Poate te intereseaza si:

• Frigarui de peste cu ananas si ardei gras
• Frigarui de creveti
• Frigarui cu vinete, dovlecel, ardei si ciuperci

Ingrediente: 

• 8 frigarui de bambus, înmuiate în apă pentru ½ oră

sos:

• 1 cană sake
• ½ ceasca mirin
• 2 catei de usturoi
• 1 lingurita ghimbir proaspat tocat
• ½ lingurita fulgi de ardei rosu
• 3 linguri de zahar
• 2 linguri de sos de soia negru
• ½ ceasca sos de soia

Ingrediente frigarui:

• 4-5 pulpe de pui, dezosate, taiate cuburi
• 1 legatura praz, taiat felii groase

Mod de preparare:

Se încălzește gratarul. Infigeti pe frigarui, aletrnativ, carne de pui si praz.

Pregatiti sosul, intr-o cratita mică combina sake, mirin, usturoi, ghimbir, fulgi de ardei rosu, zahăr și soia.

Fierbeti timp de 5-10 minute, pana cand sosul se reduce cu aproximativ un sfert.

Rumeniti frigaruile timp de 2 minute.

Ungeti cu sos si intoarceti, rumeniti 5-8 minute, ungand cu sos la fiecare 2 minute.

Intoarceti si rumeniti bine pe toate partile.

Serviti frigaruile calde.

Frigarui de pui cu praz

Pofta buna!

Pofta buna!