Reteta zilei: Friptura de pui cu branza

O reteta delicioasa de friptura de pui cu branza din: piept de pui, morcovi, branza de vaci, cascaval, unt, oua, patrunjel, sare si piper alb.

Ingrediente: 

• 600 gr piept de pui
• 400 gr morcovi
• 150 gr brânză de vaci
• 50 gr caşcaval
• 50 gr unt
• 2 ouă
• 2 fire de pătrunjel
• 20 gr sare
• 2 gr piper alb

Mod de preparare:

Pieptul de pui se taie în felii subţiri ca pentru frip­tură, se condimentează cu sare şi piper, apoi se pune la prăjit într-o tigaie cu unt.

Morcovii se feliază pe diagonală, se fierb io minu­te în apă cu sare, se scurg şi se călesc în grăsimea ră­masă de la prăjirea puiului.

Intr-un castron se amestecă până la omogeni­zare caşcavalul ras, brânza de vaci, gălbenuşurile, sare şi piper.

Intr-o tavă de cuptor se pun morcovii căliţi, dea­supra fripturile de pui, iar acestea se îmbracă la su­prafaţă cu cremă de brânză şi se coc 15 minute la 180°C, apoi se ornează cu frunze de pătrunjel.

Pentru un gust mai deosebit ţi un aspect plăcut, în timpul călirii morcovilor se adauga 30-50 gr de zahăr şi se călesc până ce acesta se caramelizază.

Friptura de pui cu branza

Poftă bună!