Reteta zilei: Friptura de vita cu boia

Friptura de vita cu boia din: vita, cafea, zahar, boia, oregano, coriandru, parf de mustar, sare, piper, ulei de masline.

Ingrediente:

• 2 fripturi de vita
• 1 linguriță de cafea
• 1 linguriță zahăr
• 1/2 linguriță boia
• 1/2 linguriță oregano
• 1/2 linguriță de coriandru
• 1/2 linguriță praf de muștar
• 1/2 linguriță sare
• 1/4 linguriță piper
• 2 linguri de ulei de măsline

Mod de preparare:

Într-un castron mic, combinați toate condimentele, cu excepția uleiului.
Frecați fripturile cu amestecul pe toate părțile. Lasati să stea la temperatura camerei timp de 20-30 de minute.

Preîncălziți cuptorul la 200C.
Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați fripturile și gătiți 2-3 minute pe fiecare parte.
Transferați fripturile în cuptor și gătiți încă 6-8 minute.

Lăsați să se odihnească timp de 10 minute.
Taiati si serviti.

Friptura de vita cu boia

Pofta buna!

poate iti place si:

Sauerbraten – friptura de vita

 

O mâncare cu o tradiţie lungă, Sauerbraten („friptură acră ) este considerat specific zonei Rinului şi împrejurimilor sale. Iniţial se prepara din carne de cal, dar astăzi se foloseşte de obicei carnea de vită. Gustul „acru” al fripturii provine de la oţet, baza unei marinate în care se va lăsa carnea două sau trei zile, […]

 

Friptura de vita cu ulei de masline

 

Friptura de vita cu ulei de masline din: vrabioara, sare, unt, ulei de masline. Ingrediente: 1 bucata vrabioara (de 250 g) sare grunjoasă ulei de măsline etravirgin 100 g unt     Mod de preparare: Se presară sarea peste bucata de carne şi apoi se stropeşte cu puţin ulei. Se lasă carnea la temperatura camerei […]

Pofta buna!