Reteta zilei: Gem picant de rosii

Gem picant de rosii din: rosii, zahar, suc de lamaie, ghimbir, chimen, scortisoara, cuisoare, sare, ardei iute.

Ingrediente:

• 2kg rosii, tocate
• 1 cană de zahăr
• 2 linguri de suc ​​de lămâie proaspăt stors
• 1 lingura de ghimbir proaspăt ras sau tocat
• 1 linguriță de chimen
• 1/4 lingurita scortisoara macinata
• 1/8 linguriță cuișoare
• 1 linguriță de sare
• 1 ardei iute, fara seminte, tocat

Mod de preparare:

Intr-o tigaie, combinati roșii și ardei iute, adaugati toate celelalte ingrediente.

Se aduc la fierbere la foc mediu, amestecand des.

Reduceti focul si se fierbe, amestecand ocazional, până când amestecul are consistenta de gem gros, aproximativ 1 oră și 15 minute.

Lasati sa se raceasca si bagati la frigider până în momentul utilizării.

Gem picant de rosii

Pofta buna!