Reteta zilei: Gem de rosii
PrinteazaGem de rosii din: rosii, zahar, suc de lamaie, ghimbir, chimen, scortisoara, cuisoare, sare, ardei iute.
Ingrediente:
- 1 1/2 kg rosii tocate
- 1 cana de zahar
- 2 linguri de suc de lamaie
- 1 lingura de ghimbir proaspat ras sau tocat
- 1 lingurita chimen
- 1/4 lingurita de scortisoara
- 1/8 de ligurita cuisoare
- 1 lingurita de sare
- 1 ardei iute jalapeno fara seminte si tocat
Mod de preparare:
Combinati toate ingredientele intr-o cratita medie, fierbeti la foc mediu, amestecand des.
Se reduce focul la mic si se fierbe, amestecand ocazional, pana ce amestecul are consistenta de gem gros, aproximativ 1 ora si 15 minute.
Gustati si dupa preferinta mai adaugati condimente.
Lasati sa se raceasca, apoi dati la frigider.
Gem de rosii
Pofta buna!
Foarte gustos gemul de rosii!