Reteta zilei: Ghiveci de legume cu orez la borcan pentru iarna

Ghiveci de legume cu orez la borcan pentru iarna – Sumtem in plin sezon al conservelor pentru iarna, fapt pentru care va invitam sa incercati o reteta de ghiveci sanatoasa, fara conservanti, cu multe legume si orez.

Ingrediente:

• 2 kg ardei gras
• 2 kg ardei kapia
• 2 kg gogosari
• 1kg morcovi
• 1kg ceapa
• 4kg rosii
• 400g orez
• 500ml ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Morcovii se curata, se spala si se dau pe razatoarea mare.

Ceapa se curata, se spala si se toaca marunt.

Intr-un vas mare se calesc morcovii cateva minute pana se inmoaie, dupa care se adauga ceapa.

Intre timp toti ardeii se spala, se indeparteaza cotoarele si semintele si se taie juliene.

Ardeii taiati se adauga in vas peste morcovi si ceapa impreuna cu un pumn de sare.

Rosiile se introduc in apa fierbinte si se decojesc.

Se taie apoi cubulete si se pun in vas cand celelalte legume s-au inmuiat.

Separat se fierbe orezul pe jumatate si se adauga la legume cand rosiile s-au fiert si sosul a inceput sa devina consistent.

Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust si se mai lasa ghiveciul de legume sa fiarba pana ce orezul este fiert.

Se toarna in borcane de 800ml, se sterilizeaza cateva minute in cuptor, dupa care se pun capacele si se lasa invelite in paturi pana a doua zi.

Este foarte bun in zilele de post si in orice alta zi cand doriti o gustare delicioasa.

Ghiveci de legume cu orez la borcan pentru iarna

Pofta buna!

Ghiveci de legume aromate cu usturoi 

Ghiveci de legume cu quinoa

Incoming search terms:

• ghiveci de legume
• ghiveci pentru iarna cu orez