Reteta zilei: Gogosi din cartofi dulci

Gogosi din cartofi dulci din: cartofi dulci, faina de orez, faina, zahar, sare, praf de copt, lapte, ulei, scortisoara.

Gogosi din cartofi dulci

Ingrediente:

• 3/4 kg cartofi dulci, fierti si curatati de coaja
• 2 cani de faina de orez
• 1/3 cana faina
• 1/3 cana de zahar
• 1 lingurita sare
• 1/2 lingurita praf de copt
• 1-1 1/3 cana de lapte fierbinte
• Ulei pentru prajit
• 1/2 cana de zahar
• 1 lingurita de scortisoara

Mod de preparare:

Combinati faina, zahar, praf de copt si sare intr-un castron mare. Pasati cartofii dulci si adaugati in amestecul de faina, apoi amestecati bine. Se incorporeaza laptele fierbinte si se amesteca bine, apoi se framanta cateva minute.

Formati gogosi rotunde, si acoperiti cu un prosop. Se incalzeste uleiul intr-un wok. Adaugati gogosile si prajiti aproximativ 5 minute. Transferati pe prosoape de hartie pentru a fi absorbit uleiul in exces.

Intr-o farfurie amestecati zaharul cu scortosiara si dati gogosile prin amestec. Lasati sa se raceasca, apoi serviti.

Gogosi din cartofi dulci

Pofta buna!