Reteta zilei: Inghetata cu lapte si sos de mure

Inghetata cu lapte si sos de mure din: lapte, amidon, porumb, tarhon, smantana, zahar, sirop de porumb, sare, crema de branza, mure.

Ingrediente:

• 2 cani de lapte
• 4 lingurite amidon
• 1 porumb
• 1 lingura tarhon proaspat tocat
• 1 1/4 cesti smantana
• 2/3 ceasca de zahar
• 2 linguri sirop de porumb
• 1/4 lingurita sare
• 3 linguri crema de branza

sos de mure:

• 1 ceasca mure
• 1/2 cana de zahar

Mod de preparare:

Combinati 1/4 ceasca de lapte cu amidon pana se omogenizeaza, apoi pastrati deoparte. Feliati boabele de porumb de pe stiulete.

Intr-o cratita mare, amestecati impreuna laptele si smantana cu zahar, sirop de porumb si sare. Adaugati boabele de porumb, tarhonul si se aduce la fierbere la foc mediu.

Gatiti timp de 4 minute, apoi se incorporeaza amestecul de amidon. Fierbeti, amestecand, pana se ingroasa, aproximativ 2 minute. Se strecoara printr-o sita si aruncati porumbul si tarhonul.

Se toarna 1/4 ceasca din amestecul de lapte fierbinte intr-un castron mic cu crema de branza si se amesteca pana la omogenizare.

Apoi se incorporeaza in amestecul de lapte. Acoperiti amestecul si lasati se raceasca complet.

Pentru a face sosul de mure, combinati murele cu zahar intr-o cratita la foc mediu.

Gatiti, amestecand, pana se ingroasa, aproximativ 8 minute. Se strecoara printr-o plasă fina. Lasati sa se raceasca.

Dati la congelator inghetata, iar sosul pastrati la rece. Serviti dupa 3-4 ore.

Inghetata cu lapte si sos de mure

Pofta buna!