Jambalaya este o mancare specifica zonei de sud a Statelor Unite si se aseamana cu Paella spaniola. Gatind aceasta reteta de Jambalaya veti avea in aceeasi farfurie un amestec delicios de carne de pui, carnati, orez si legume.
Ingrediente:
Mod de preparare:
taie carnea si carnatii,se prajesc in putin ulei. condimenteaza si se scot din tigaie.
In acelasi ulei se adauga ceapa, ardeiul si usturoiul tocate marunt.
Se lasa la foc circa 5 min si se adauga orezul. Acestea se calesc inca 2-3 minute.
Adaugam din nou carnea si carnatii, ciupercile, condimentele dupa gust, aprosimativ 500ml supa si conserva de rosii.
Se lasa la foc pana fierbe orezul. Se completeaza cu supa atunci daca este nevoie.
Pofta buna!
Reteta a fost oferita de Jurja Marius Sorel
Jambalaya cu creveti din: costita afumata sau sunca, ceapa, usturoi, ardei, telina, sare, piper, cimbru, dafin, sos Tabasco, nucsoara, sos Worcester, pasta de tomate, fond de peste, orez, creveti, patrunjel. Ingrediente: 200 g costiţă afumată sau şuncă 2 cepe 1 căţel de usturoi 1 ardei 1 telină verde (apoi) câte 1/2 linguriţă de sare, piper […]
Jambalaya cu ceapa verde: carnati afumati, pulpe de pui, ulei de masline, ceapa, ardei gras rosu, telina, orez, usturoi, supa de pui, boia dulce, sofran, ceapa verde. Ingrediente: 300 g cârnaţi afumaţi 2 pulpe dezosate de pui şi curăţate de pieliţe 2 linguri ulei de măsline 1 ceapă 1 ardei gras roşu 2 tulpini de […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.