Reteta zilei: Lasagna cu pui si branza

Lasagna cu pui si branza din: foi de lasagna, ulei de masline, carne tocata de pui, praz, usturoi, telina, salata creata, branza de vaci, branza ricotta, cimbru, branza telemea, branza provolone, sare, piper.

Ingrediente:

• 6 foi de lasagna
• 1 lingura ulei de masline
• 1 kg carne tocata de pui
• 1 praz, felii subtiri
• 4 catei de usturoi, tocat
• 3 tulpini de telina, cubulete
• 120gr salata creata, tocata
• 3/4 ceasca branza de vaci
• 1/3 ceasca de branza ricotta
• 2 linguri de cimbru proaspat, tocat
• 2/3 cana de branza telemea rasa
• 3/4 cana de branza provolone, rasa
• Sare si piper negru proaspat macinat

Mod de preparare:

Gatiti foile de lasagna intr-o oala mare cu apa clocotita si sare.  fierb cateva minute, sa ramana al dente. Scurgeti si aranjati intr-un singur strat pentru evita lipirea acestora.

Intre timp, se incinge uleiul de masline intr-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adaugati carnea de pui, praz, usturoi si telina.

Gatiti aproximativ 7 minute. Adaugati salata tocata si se gateste aproximativ 1-2 minute.

Asezonati bine cu sare și piper. Intr-un bol mare, se amesteca si se combina branza de vaci si branza ricotta. adauga cimbru proaspat si se condimenteaza cu sare și piper.

Se incalzeste cuptorul la 170C. Intr-un vas termorezistent se adauga ulei si se ung bine peretii. Adaugati un strat subtire de amestec de pui pe fundul vasului.

Presarti aproximativ 1/3 din amestecul de branza.

Adaugati doua foi de lasagna, se presara aproximativ o treime din branza telemea si o treime din branza provolone.

Repetati procesul de doua ori, astfel incat deasupra sa ramana foi de lasagna si se acopera cu folie de aluminiu. coace timp de aproximativ 15-20 de minute.

lasa sa se odihneasca timp de 10 minute si se serveste.

Lasagna cu pui si branza

Pofta buna!