Reteta zilei: Legume la gratar pe bagheta prajita

Legume la gratar pe bagheta prajita din: ananas, ardei gras, praz, ardei iute, porumb, ghimbir, menta, coriandru, suc de lamaie, sare, piper si bagheta prajita.

Ingrediente:

• 1 ananas, decojit si taiat felii
• 1 ardei gras rosu, fara seminte, taiat in jumatate
• 3 fire praz
• 1 ardei iute, taiat pe jumatate, fara seminte
• 1 ceasca de porumb
• 1 lingura ghimbir
• 3 crengute de menta proaspata
• 1/3 ceasca frunze proaspete de coriandru
• 2 linguri suc de lamaie
• Sare si piper proaspat macinat
• 1 bagheta prajita

Mod de preparare:

Se incalzeste gratarul. Puneti feliile de ananas, ardeiul gras, ardeiul iute, porumbul, si prazul pe gratar. Stropiiti cu ulei de masline si presarati sare.

Gatiti cateva minute pe fiecare parte. Scoateti pe o farfurie, lasati sa se raceasca cateva minute.

Intr-un robot de bucatarie puneti toate legumele, cu exceptia porumbului, ghimbirul, menta, coriandrul, sucul de lamaie, sare si piper dupa gust.

Procesati cateva secunde, nu trebuie sa devina piure. Se toarna intr-un castron si se amesteca cu porumbul. Serviti cu bagheta prajita pe gratar.

Legume la gratar pe bagheta prajita

Pofta buna!