Reteta zilei: Linguine cu scoici

Linguine cu scoici din: ulei de masline, usturoi, fulgi de chili, scoici, vin alb, linguine, unt, patrunjel.

Poate te intereseaza si Paste cu dovlecel si porumb

Ingrediente:

• 1/4 ceasca ulei de măsline
• 4-5 catei de usturoi tăiat în felii subțiri
• 1 vârf de cuțit de fulgi chili
• 1 kg scoici
• 1/2 cana vin alb sec
• 400gr linguine
• 2 linguri unt
• 1/2 cana patrunjel tocat
• sare

Mod de preparare:

Aduceti la fiert o oala medie, adaugati sare. Adaugati linguine și gatiti al dente.

Intre timp, într-o tigaie mare, se adauga uleiul de masline si usturoiul.

Când usturoiul începe să sfârâie, se adaugă fulgi de chili, se adaugă scoicile, vinul și 1/2 ceașcă de apă.

Acoperiti tigaia, se gateste 1-2 minute. Transferati scoicile intr-un bol, aruncati scoicile care nu s-au deschis.

In tigaia in care ati gatit scoicile adaugati unt si apoi incorporati linguinele. Gatiti 1-3 minute.

Transferati apoi pastele peste scoici si serviti presarate cu patrunjel.

Linguine cu scoici

Pofta buna!

Sarea de masa – Beneficii, contraindicatii si tipuri de sare