Reteta zilei: Mancare de cartofi cu mazare si rosii

Mancare de cartofi cu mazare si rosii din: cartofi, ulei, ceapa, iaurt, cardamom, cuisoare, scortisoara, pasta de ghimbir cu usturoi, coriandru, turmeric, sare, rosii, mazare.

Poate te intereseaza si:

• Mancare de cartofi cu rosii, ardei gras si cimbru
• Mancare de cartofi cu carne
• Mancare de cartofi cu ciuperci si rozmarin

Ingrediente:

• 3 cartofi
• 1 lingura + 1 lingurita ulei
• 2 cani ceapă, cuburi
• 1 cana iaurt
• cardamom
• 2 cuișoare
• scorțișoară
• 2 lingurite pasta de ghimbir cu usturoi
• 3 lingurite coriandru
• 1 varf de cutit turmeric
• sare, dupa gust
• 1/4 cana piure de rosii
• 1 cana mazare

Mod de preparare:

Se fierb cartofii. Tăiati bucăți mari și păstrati deoparte.

Incalziti ulei și gatiti ceapa. Se lasă să se răcească. Amestecati bine. Se incorporeaza iaurtul.

Adăugați amestecul de ceapa in același vas și se adaugă restul ingredientelor împreună cu cartofii tocati.

Fierbeti timp de aproximativ 10 minute și serviti imediat.

Mancare de cartofi cu mazare si rosii

Pofta buna!