Reteta zilei: Miel picant la tigaie

Miel picant la tigaie din: carne de miel, pasta de ghimbir cu usturoi, praf de ardei iute, coriandru, garam masala, piper, fenicul, curcuma, ulei, sare, ceapa, ardei iute, dafin, seminte fenicul, apa.

pentru marinada

• 450gr carne de miel
• 1 lingura pasta de ghimbir cu usturoi
• 1/2 lingurita praf de ardei iute
• 1 lingurita coriandru macinat
• 1 lingurita Garam Masala
• 1/2 lingurita piper macinat
• 1 lingurita praf fenicul
• 1/4 lingurita praf de curcuma
• 1 lingurita ulei
• Sare, dupa gust

gatit:

• 2/3 cani ceapa, tocata
• 2 ardei iuti
• 1 lingura ulei
• 1 frunza de dafin
• 1/2 lingurita seminte de fenicul
• 1/2 cana apa

Mod de preparare:

Intr-un castron se adaugă toate ingredientele pentru marinada impreuna cu carnea de miel si se lasa peste noapte la frigider.

A doua zi, intr-o oala sub presiune se adauga ingredientele marinate cu jumatate ceasca de apa și se fierb aproximativ 1 ora.

Intr-un woc se adauga ulei, se incalzeste bine, se adauga seminte de fenicul, frunze de dafin, ardei iute si ceapa.

Gatiti cateva minute. Adaugati carnea impreuna cu apa si se amesteca bine.

Gatiti la foc mic pana se usuca bine. Serviti preparatul cald.

Miel picant la tigaie

Pofta buna!

Incoming search terms:

• retete de salate