Reteta zilei: Morcovi murati cu ceapa si ghimbir

Morcovi murati cu ceapa si ghimbir din: morcovi, ceapa, apa, otet, zahar, seminte de mustar, seminte de telina, seminte de coriandru, turmeric, ghimbir, sare.

Ingrediente: 

• 2 kg morcovi, felii
• 1/4 ceapa, felii subțiri
• 2 cesti de apa
• 2 cani oțet
• 3 cesti de zahăr
• 1 lingurita seminte de mustar
• 1 lingurita semințe de țelină
• 1 lingurita seminte de coriandru
• 1 linguriță turmeric
• 1/2 lingurita ghimbir proaspat tocat
• 1/2 linguriță sare

Mod de preparare:

Umpleti o cratiță medie cu apă și se aduce la fierbere.

Se adaugă morcovii în apă clocotită și se fierb timp de aproximativ 5 minute.

Scurgeti morcovii și transferati intr-un castron.

Adaugati ceapa si pastrati deoparte.

Combinati ingredientele rămase într-o cratiță medie și aduceti la fierbere la foc mediu-mare.

Fierbeti timp de 5 minute, amestecand de câteva ori.

Turnati usor lichidul fierbinte peste amestecul de morcov si ceapa.

Lasati sa se raceasca complet la temperatura camerei.

Apoi împărțiți în 4-5 borcane.

Sterilizati borcanele si pastrati la rece.

Morcovi murati cu ceapa si ghimbir

Pofta buna!

Pofta buna!