Reteta zilei: Musaca de vita cu piure de legume

Musaca de vita cu piure de legume din: cartofi, conopida, branza cheddar, arpagic, carne de vita, ceapa, usturoi, morcovi, pastarnac, oregano, cimbru, scortisoara, pasta de tomate, vin rosu, porumb, sare, piper.

Poate te intereseaza si Musaca de vita

Ingrediente:

• 3 cartofi, cuburi
• 1 conopidă, taiata în buchețelele mici
• 1 cană brânză cheddar rasă
• 1/4 ceașcă arpagic, tocat
• 1 kg carne de vită, tocata
• 1 ceapa, cuburi
• 2 catei de usturoi, tocat
• 3 morcovi, cuburi
• 3 radacini păstârnac, cuburi
• 1 lingura oregano uscat
• 3 crengute de cimbru proaspăt
• 1/2 linguriță scorțișoară
• 1 lingura pasta de tomate
• 1/2 ceasca vin roșu
• 1 cană porumb
• sare și piper negru proaspat macinat

Mod de preparare:

Fierbeti cartofii și conopida la aburi. Transferati legumele intr-un bol mare. Adăugați 3/4 din brânză cheddar rasă și 3/4 din arpagic.

Se condimentează cu sare și piper. Pasati bine. acoperă cu folie si se pastreaza cald.

Pentru amestecul de carne de vită, intr-o tigaie mare sotati carnea de vită la foc mare.

Se condimentează cu sare și piper. Adăugați ceapa, usturoiul, morcovii și păstârnacul și gatiti aproximativ 5 minute.

Adăugați pasta de tomate, oregano, cimbru, scortisoara si vin. Fierbeti timp de 7 minute.

Scoateți crengute de cimbru. Turnati amestecul de carne de vită in partea de jos a unui vas termorezistent.

Adaugati piureul de legume si uniformizati. Se presara branza cheddar. Dati la cuptor pentru 10 minute.

Scoateti din cuptor, lasati sa se odihneasca, presarati arpagic si serviti.

Musaca de vita cu piure de legume

Pofta buna!

Musaca de vita cu usturoi

Musaca cu vita si nucsoara

Pofta buna!