Reteta zilei: Muschi de porc cu sos smantana – reteta gustoasa

Mușchi de porc cu sos smantana din: muschi de porc, seminte de chimen, maghiran, condimente pentru carne de porc, ulei de masline, piper negru, otet de vin alb, smantana si amidon de porumb.

Ingrediente:

• 2 kg muschi de porc, fara grasime
• 1-2 lingurite seminte de chimen
• 1 lingurița maghiran
• 1 lingurița condiment pt carne de porc
• 1/2 lingurita sare
• piper negru, dupa gust
• 1 lingura ulei de masline
• 1/2 cana de apa
• 2 linguri otet de vin alb
• Smantana degresata
• 2 lingurite amidon de porumb + 1 lingurita apa

Mod de preparare:

Puneti semințele de chimen, maghiranul, condiment pentru porc, sarea, piperul si pisati bine in mojar.

Folositi amestecul pentru a freca muschiul de porc pe ambele parti.

Incalziti uleiul de masline in tigaie, se adauga muschiul si se prajeste bine pe toate partile.

Puneti friptura intr-o cratita, amestecati otetul cu apa si adaugati peste friptura.

Gatiti friptura cel putin 4-5 ore.

Strecurati lichidul intr-o cratița mica si fierbeti 10-15 minute.

Se amestecă amidonul de porumb si apa, se adauga smantana.

Incorporati in lichidul cald și se fierbe pana când sosul este ușor ingroșat.

Se serveste muschiul de porc cald cu sosul de smantana.

Muschi de porc cu sos smantana

Pofta buna!