Reteta zilei: Muschiulet de porc la gratar

Muschiulet de porc la gratar din: seminte de coriandru, seminte de fenicul, fulgi de ardei, rozmarin, usturoi, sare, piper, ulei de masline, muschiulet de porc.

Poate te intereseaza si Pastrama de porc la gratar

Ingrediente:

• 3/4 linguriță de semințe de coriandru
• 1 1/4 linguriță de semințe de fenicul
• 1/2 lingurita fulgi de ardei roșu
• 1 1/2 linguri rozmarin proaspat, tocat
• 3 catei de usturoi, tocat
• 1 1/2 lingurite sare
• 3/4 lingurita piper negru proaspat macinat
• 1 lingura ulei de masline
• 1 muschiulet de porc

Mod de preparare:

Într-un mojar cu pistil, combinati coriandru, fenicul si fulgii de ardei.

Zdrobiti bine. Într-un castron mic, se adauga rozmarin, usturoi, sare, piper și condimentele zdrobite.

Se amestecă pentru a se combina. Așezați carnea de porc pe o foaie de copt intr-o tava.

Frecati cu ulei de măsline carnea de porc. Se presara amestecul de condimente si frecati-l cu mâinile.

Acoperiti cu folie de plastic si bagati la frigider cel puțin o oră.

Se încălzește gratarul la foc mediu-mare, aproximativ 180C.

Puneti carnea pe gratar pentru 12-15 minute, intorcand-o la jumatatea timpului.

Lasati sa se odihneasca, taiati si serviti.

Muschiulet de porc la gratar

Pofta buna!