Reteta zilei: Noodles cu legume si sos de susan

Noodles cu legume si sos de susan din: fidea de orez, castravete, ardei, morcovi, ceapa verde, coriandru, unt de arahide, pasta tahini, sos de soia, otet de orez, pasta de chili, ghimbir, usturoi, ulei de susan, sirop de artar.

Noodles cu legume si sos de susan

Ingrediente:

• 1 pachet fidea de orez
• 1 castravete, taiat fasii
• 1 ardei roșu, taiat fasii
• 3 morcovi, rasi
• 1 legatura ceapa verde, felii subtiri
• coriandru proaspat tocat

Ingrediente sos de susan:

• ¼ ceasca unt de arahide
• 2 linguri pasta tahini
• ¼ ceasca sos de soia
• ¼ cana de oțet de orez
• 1 lingurita pasta de Chili
• 1 lingura de ghimbir, tocat
• 1 cațel de usturoi, tocat
• 2 linguri ulei de susan
• 1 lingura de sirop de arțar sau miere

Mod de preparare:

Gatiti fideaua de orez conform indicatiilor de pe pachet. Scurgeti si pastrati deoparte intr-un bol mare.

Adaugati apoi castravetii, ardeii, morcovii, ceapa verde si coriandrul.

Pentru sos, combinati toate ingredientele intr-un blender. Apoi adaugati intr-un bol si amestecati pana la omogenizare.

Serviti amestecul de taitei si legume cu sosul de susan.

Noodles cu legume si sos de susan

Pofta buna!