Reteta zilei: Noodles cu legume – usor de preparat

Noodles cu legume din: ardei grasi, usturoi, ulei de masline, ciuperci, mazare, fasole edamame, sos de peste, limeta, sare, piper, noodles, ceapa verde.

Ingrediente:

• 2 ardei grasi roșii
• 4 catei de usturoi
• 2 cutii de lapte de cocos
• 2 lingurite de ulei de masline
• ciuperci feliate
• 1 cana de mazare
• 1 cana fasole edamame
• 1 lingurita sos de pește
• 1 limeta
• Sare și piper proaspat macinat
• 1 pachet noodles
• 2 fire ceapa verde, feliata

Mod de preparare:

Incalziti gratarul. Puneți ardeii pe o foaie de copt și coaceti 5-10 minute.

Puneti intr-o punga sau castron si acoperiti.

Lasati sa stea 10 minute. Curatati coaja si indepartati semintele.

Adaugati ardeiul intr-un robot de bucatarie.

Adaugati usturoiul si laptele de cocos. Procesati 1-2 minute. Se transfera intr-o oala.

Intr-o tigaie incalziti cateva lingurite de ulei, adaugati ciupercile si sotati 5 minute.

Se condimenteaza cu sare și piper.

Adaugati in oala si dati focul la mic. Adaugați noodles, mazarea, edamame și sos de pește.

Fierbeti la foc mic aproximativ 5 minute.

Adaugati suc de lamaie, sare si piper dupa gust. Serviti garnisit cu praz si felii de lamaie.

Noodles cu legume

Pofta buna!

poate te intereseaza si:

Noodles cu pui si legume

Pofta buna!