Reteta zilei: Nuci pecan in crusta de zahar

Nuci pecan in crusta de zahar din: albus, nuci pecan, zahar, cacao, scortisoara, ghimbir, piper cayenne.

Tipuri de nuci: Există o varietate de nuci disponibile în întreaga lume, dar cele mai populare sunt nucile de caju, migdalele, nucile pecan, nucile braziliene, fisticul, nucile de macadamia și nucile englezești.

Valoare nutrițională: Nucile sunt bogate în grăsimi sănătoase, proteine, fibre, vitamine și minerale. Acestea conțin, de asemenea, antioxidanți și fitochimicale, care ajută la protejarea organismului împotriva stresului oxidativ.

Beneficii pentru sănătate: Consumul regulat de nuci poate ajuta la scăderea riscului de boli de inimă, diabet, obezitate și cancer. De asemenea, nucile pot ajuta la îmbunătățirea sănătății creierului și a sistemului nervos.

Utilizări culinare: Nucile sunt adesea folosite în bucătărie pentru a adăuga textură și gust la o varietate de preparate, precum deserturi, feluri principale și salate. Ele pot fi consumate crude sau prăjite și pot fi utilizate și ca ingrediente în prepararea de unturi, lapte de nuci sau paste pentru tartine.

Conservare: Nucile trebuie păstrate într-un loc uscat și răcoros, într-un recipient sigilat. În caz contrar, acestea se pot degrada și pot deveni râncede.

Efecte secundare: Consumul excesiv de nuci poate duce la creșterea în greutate, deoarece acestea sunt bogate în calorii. În plus, persoanele cu alergie la nuci ar trebui să evite consumul acestora pentru a preveni reacțiile alergice.

Ingrediente: 

• 1 albus
• 3 ½ cești nuci pecan
• ⅔ cesti zahăr
• ¼ ceasca pudră de cacao
• 1 linguriță scorțișoară
• ½ linguriță de ghimbir
• 1 praf piper cayenne

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 130C. Pregatiti o tava in care puneti hartie de copt.

Intr-un castron, bateti albusul de ou bine. Adaugati nucile si amestecati.

Într-un castron mic, amestecați împreună zahărul, pudra de cacao și mirodenii.

Adăugați amestecul peste nuci și amestecați până când tot zahărul se lipeste de nuci.

Transferati pe foaia de copt. Coaceți timp de o oră, amestecând la fiecare 15-20 de minute.

Nuci pecan in crusta de zahar

Pofta buna!