Reteta zilei: Orez cu carne de porc si legume

Printeaza

Orez cu carne de porc si legume din: unt de arahide, sos sriracha, sos de soia, ghimbir, zahar brun, apa calda, ulei, usturoi, porc, ciuperci, morcov, ardei, sos hoisin, sos de soia, ulei de susan, orez, ceapa verde, arahide.

 

Ingrediente sos picant: 

  • ¼ ceasca unt arahide
  • 1 lingura sos sriracha
  • 1 linguriță de sos de soia
  • 1 linguriță de ghimbir ras
  • 1 linguriță de zahăr brun
  • 3 linguri de apă caldă

Ingrediente:

  • ½ lingura ulei
  • 2 catei de usturoi
  • 1 linguriță de ghimbir ras
  • ½ kg carne de porc tocata
  • 240gr ciuperci tocate
  • 1 morcov
  • 1 ardei roșu
  • ⅓ ceașcă sos hoisin
  • 1 lingura sos de soia
  • 1 linguriță ulei de susan

Ingrediente servire:

  • 4 căni de orez fiert
  • ¼ cana arahide, tocate
  • 2-3 fire ceapa verde, tăiata

Mod de preparare:

Într-un castron mic, combinati untul de arahide, Sriracha, sos de soia, zahăr brun și ghimbir proaspăt ras si amestecati bine.

Se adauga o lingură de apă caldă, amestecati si pastrati deoparte.

Orez_cu_carne_de_porc_si_legume

Se încălzește uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Se adauga usturoiul si ghimbir si sotati timp de aproximativ un minut.

Se adaugă carnea de porc și se continua sotarea aproximativ cinci minute.

Orez_cu_carne_de_porc_si_legume_02

Se adauga ciupercile si se continua gatirea aproximativ cinci minute.

Incorporati apoi morcovul tocat, ardei gras cubulete, sos hoisin, ulei de susan și sos de soia.

Orez_cu_carne_de_porc_si_legume_03

Se amesteca și se gateste aproximativ 15-20 de minute.

Orez_cu_carne_de_porc_si_legume_04
In boluri de servire adaugati orez fiert, apoi amestec de carne și de legume.

Se presara cu ceapa verde si se stropeste cu sos picant.

Presarati cu arahide si serviti.

Orez_cu_carne_de_porc_si_legume_05

Orez cu carne de porc si legume

 

Pofta buna!

1 comentariu

  1. Antoanela Marescu

    Ce-mi place! bravo, tot asa 🙂

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.