Reteta zilei: Orez cu conopida si ceapa

Orez cu conopida si ceapa din: supa de pui, apa, ulei de masline, ceapa, conopida, orez, vin alb, verdeata, parmezan, maghiran, sare, piper.

Ingrediente:

• 4 cesti supa de pui
• 1 cana cu apa
• 1 lingura ulei de masline
• 1 ceapa, tocata
• ½ conopida, rupta buchetele
• 1 1/2 cesti de orez
• 1/2 cana vin alb
• Verdeata tocata
• 1 cana parmezan ras
• 1 1/2 linguri maghiran proaspat tocat
• Sare si piper proaspat macinat , dupa gust

Mod de preparare:

Intr-o cratita mica la foc mare, aduceti supa si apa la fiert .

Reduceti focul la mic si pastrati lichidul fierbinte .

Intr-o cratita mare, la foc mediu incalziti uleiul de masline.

Adaugati ceapa si caliti aproximativ 8 minute.

Adaugați conopida si caliti aproximativ 2 minute . Adaugați orezul si sotati aproximativ 1 minut .

Turnati vinul si se amesteca pana se absoarbe , aproximativ 2 minute .

Se adauga aproximativ 3/4 ceasca de supa fierbinte , reduceti focul la mic si gatiti , amestecand frecvent , pana se absoarbe.

Continuati sa gatiti , adaugand supa si amestecand frecvent , pana cand orezul se umfla, aproximativ 15 minute .

Adaugati verdeata si se continua fierberea , amestecand aproape constant si terminate de incorporati supa.

Opriti focul, incorporati parmezanul si maghiranul. Lasati sa se odihneasca, apoi serviti.

Orez cu conopida si ceapa

Pofta buna!