Reteta zilei: Orez cu curry si legume

Orez cu curry si legume din: ulei de masline, ceapa, usturoi, pasta de curry, orez, supa, lapte de cocos, naut, rosii, mazare, sare, piper, caju.

Ingrediente:

• 1 lingura ulei de masline
• 1 ceapa, tocata
• 1 catel de usturoi, tocat
• 4 lingurite de pasta de curry
• 1 cana orez alb
• 1 cana supa de legume
• 1 cutie lapte de cocos
• 1 cutie de naut
• 1 cutie rosii cubulete
• 1 cana de mazare
• Sare si piper, dupa gust
• ⅓ ceasca caju, tocat

Mod de preparare:

Incalziti uleiul de masline la foc mediu intr-o cratita. Adaugati ceapa, se acopera si se fierbe timp de 5 minute.

Adaugati usturoi si pasta de curry si gatiti pentru inca un minut.

Se adauga orez. Adaugati supa si lapte de cocos si aduceti amestecul la fierbere.

Reduceti focul la mic, se condimenteaza cu sare si piper dupa gust, se acopera și se fierbe timp de 40 minute.

incorporeaza naut, rosii si mazare. Gatiti pentru inca 10 minute. Se serveste cald, garnisit cu caju.

Orez cu curry si legume

Pofta buna!