Reteta zilei: Oua cu sparanghel

Oua cu sparanghel din: sparanghel, oua, mustar dijon, unt, otet, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 buchet sparanghel, spalat si curatat
• 2 oua
• 1 lingura mustar dijon
• 1 lingura unt
• 1 lingura otet alb
• sare
• piper

Mod de preparare:

Intr-o tigaie adanca puneti apa la fiert. Cand da in clocot adaugati sparanghelul si fierbeti cateva minute. Intre timp, intr-o cratita medie puneti 3 cani de apa si oțet la fiert.

Spargeti oualele si adaugati in apa fierbinte. Fierbe timp de aproximativ 5 minute. Scurgeti apa si asezonati oualele cu sare si piper dupa gust.

Dup ace a scazut toata apa din tigaie adaugati untul și muștarul. Dati focul la mic si sotati sparanghelul cateva minute.

Opriti focul si transferati pe un platou. Adaugati oualele ochiuri pe partea de sus a sparanghelului si serviti.

Oua cu sparanghel

Pofta buna!