Reteta zilei: Paella cu paste

Paella cu paste din: creveti, apa, supa de pui, frunze de dafin, ulei de masline, usturoi, ardei rosu, sare, piper, spaghete, ceapa, rosii, boia, pasta de hamsii, vin, patrunjel, lamaie verde.

Ingrediente:

• 1 kg creveți, decorticati
• 2 3/4 cana de apa
• 1 cana supa de pui
• frunze de dafin
• 3 linguri plus 2 lingurite de ulei de masline
• 3 catei de usturoi, doi tocati și unul feliat
• 1 varf de cuțit ardei rosu
• 1 varf de cutit sare si piper proaspat macinat
• 1 punga spaghete
• 1 ceapa, fin tocata
• 1 cutie rosii cubulete
• 1 lingurita boia de ardei iute
• 1 lingurita boia de ardei dulce
• 1 lingurita pasta de hamsii
• 1/4 ceasca vin alb sec
• Patrunjel proaspat, pentru garnitura
• Felii de lamaie verde, pentru ornat

Mod de preparare:

Așezați creveții intr-un bol mediu. Adauga 1 lingura ulei, usturoiul tocat, ardeiul rosu și un vârf de cuțit de sare și piper.

Acoperiti si dati la rece pt a se marina. Așezați creveții intr-un alt castron, adaugati apa, supa și frunze de dafin.

Dati la cuptorul cu microunde timp de 6 minute.

Se toarna supa printr-o sita si o puteti folosi la prepararea mancarii.

Rupeti spaghetele bucati potrivite.

Adauga 2 linguri de ulei intr-o tigaie mare și incalziti la foc mediu.

Adauga spaghetele rupte și gatiti 5-8 minute. Scoateți spaghetele din tigaie și așezați intr-un castron.

Adauga 2 linguri ulei in tigaie și adaugați ceapa, sotati 4 minute.

Adaugati un varf de cutit de sare.

Se adauga rosiile si se mai gatesc inca 3 minute.

Adauga boiaua, pasta de hamsii și restul de usturoi feliat.

Adaugati spaghetele prajite și amestecati pentru a acoperi.

Se toarna supa de crevete. Se adauga vinul și un alt varf de cuțit de sare și piper.

Se fierbe amestecul timp de 8-10 minute.

Adaugati creveții marinati.

Incalziti cuptorul la 170C. Puneti tigaia in cuptor pentru aproximativ 5 minute.

Se lasa sa se raceasca, se decoreaza cu patrunjel tocat si felii de lamaie!

Paella cu paste

Pofta buna!